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求人番号3660
採用職種 病院 給食 社員給食/和食 中華
職務内容 料理長候補 こだわりのかまど飯と本格和食
採用予定日 随時 区分 -
採用形態 一般社員 契約社員 業務中枢社員・候補 
勤務場所 東京都   具体的勤務地 東京 青山、丸の内、新宿等
採用目的
望れる人物像
宅配、FFなど身近な飲食チェーンから、モダンフレンチ最高峰の専門レストランまで、幅広く外食ビジネスを展開するフード企業です。
今回、首都圏を中心に展開中の本格和食業態で、近い将来の料理長をお任せ出来る実務経験者を広く募集いたします。

《主な職務内容》
・ご飯炊き、焼き物、揚げ物、煮物、刺身など和食全般の調理
・食材の発注・管理、業者との交渉等
・厨房内の衛生管理、厨房スタッフへの衛生指導
・社員・アルバイトへの教育・指導・管理
・その他関連する業務全般

社内でのメニューコンテストなど、ご自身のアイディアを発表いただける機会も頻繁にございます。培った経験を活かし、ステップアップを希望される和食調理経験者からのご応募を、お待ちいたします。
【募集背景】堅調な出店を背景に、リーダーシップある即戦力人材の増員





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