求人番号

5324

情報更新日

2024-01-06

採用職種

洋食 フレンチ 調理師

求人内容

新規レストラン料理長【優良食品メーカー】募集

採用予定日

応相談

区分

公開求人

採用形態

正社員 業務中枢社員 

勤務地域

埼玉県

具体的場所

埼玉県桶川

採用目的
望れる人物像

優良メーカーで2025年東京都小金井市にオープン予定の料理長募集。
2024年から新店舗建設、メニュー開発を進めます。

《主な仕事内容》
・開店前は、メニュー開発、レシピ作成、店舗オペレーションを考案いただき、
・開店後は、料理長として、調理をはじめ、厨房マネジメント(人材、食材、衛生等)
・物販商品の開発等を担当いただきたいと考えています。

■店舗
近隣に広大な公園もある自然豊かな立地に、話題性のある新店舗(60席)を建設予定 新レストランのコンセプトは、地元食材を活かした洋風のレストランです。
このレストランを新たな飲食ブランドとして創設したいと考えています。
最新設備もそろえており、温度や圧力など高度な調理が考案出来ます。 

■人員体制
総支配人、料理長(料理部門の責任者)、調理・サービススタッフ12名程度
新たな店づくりにイチからチャレンジしたいという方、ご応募お待ちしております。

《望まれる人物像》
・オリジナルの料理をつくることに情熱がある方
・食のトレンドを取り入れて、メニュー開発、商品開発、レシピへの落とし込み
・常に新しいことにチャレンジする意欲がある方
・美味しさを追求できる方
・チームメンバーとコミュニケーションを取りながら職務にあたれる方









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