現場店舗運営、栄養士 調理師、オペレーション改善、 ＰＬ・ＢＳ分析、集団給食経験、給食受託責任者、人事労務管理
外食、給食（中食）産業においてエリアマネージャー・SVは、給食産業や外食ＦＣチェーンの繁栄と今後のチェーン展開の不沈を握る重要なポジションです。
ＦＣ加盟店に出向き、本部の経営方針に沿った運営を確認し、必要に応じ指教育を実施します。また商品戦略における情報を収集し、改善策を本部に伝えます。
エリアマネージャー、ＳＶは経営方針と戦略を十分理解した上で、培った経験・知識を最大限に活用して各担当の店舗をトータルマネージメントすることで売上・利益を導き出し続けます。
常に外部の環境変化に即応出来る判断力と消費者ニーズへの敏感さが必用です。
この数年は特に給食運営会社での役割は重要になっております。担当エリアの巡回、指導、教育は当然ながら顧客先企業との信頼構築や新たな施設事業所の開発も大切な業務の一つです。
エリアマネージャー ＳＶは店舗運営における最高位のポジションである以上、部門長とのコミュニケーション、論理的で変化に跳んだ行動を与えるリーダーシップが必要です。