主な経歴
専門学校では和菓子を専攻して業界に入る。最初に入社した老舗和菓子舗では素材調達から開発、製造まで一連の過程を経験。さらに東海地方の老舗和菓子製造メーカーでは卸し先である顧客企業に対する営業との連携、開発ミーティングや試作の繰り返し、プレゼンなど工場製造メーカーの開発職として経験を積んだ。
転職のきっかけ
元々、家業である和菓子舗を継ぐ前提で外部にて修行を積んでおり、復帰予定だったが和菓子業界の状況も変化し、転職をスタートさせた。新たなステージでのキャリアプランの構築で多少の動揺もあったが、和菓子への強い思い、確かな裏付けられた技術を持っており、転職先の探し方で苦労されました。
転職先の決め手
しっかりした組織基盤と伸張性は、自分のキャリアを活かせて商品開発の内容に魅力を覚えた。
前職までのメーカーでのマネジメントや協力会社との交渉は大変やりがいがあり、また適性も感じていたので、現職の大手老舗メーカーの役員からの熱い期待感が大きなモチベーションになった。
人材紹介会社の視点
和菓子の業界知識、技術、実績を残されています。大量生産の仕組み、什器備品、効率的な生産方式な熟知されたいました。職人としてだけでねく社会人として一流の人物で、内定前の適性検査では完璧に近い内容だったようでした。 |