パリの街角ブラッセリーをイメージした気取らないフレンチカフェ＆レストランのお料理です。フランスの家庭料理や郷土料理を中心に、素材の持ち味を生かした力強くもやさしい味に、外国のお客様も多く訪れます。
世界各国から仕入れたワインや自社の醸造所で作ったクラフトビールを楽しんでいただけるお店でもあります
《主な職務内容》
・スタッフ（社員とアルバイト）の採用
・スタッフの管理（シフトや就業環境の配慮）
・スタッフ教育（キッチンやホールを任せられるスタッフの教育）
・数値管理（売上管理・在庫管理）
・店舗管理（設備やリース品の管理、衛生管理、防火管理など）
・売上のための販売活動
（シェフと一緒に新メニューの考案や新規顧客獲得のための戦略など）
【 休日休暇 】
・月８日休み
・夏季休暇（5日）
・年末年始休暇（7日）
都内でも外国の方も多い地区にて、本場の雰囲気を演出するブラッセリーです。ワイン、メニューともこだわりのものをリーズナブルに提供し人気を得ています。
そんなレストランであたなたのご経験を生かして、店舗運営に新たな風を起こしてくれることを期待しています。
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