パティシエ 菓子 製菓/転職情報・非公開求人


2018年05月22日現在 検索結果
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求人番号4534最終更新日2018-05-18
採用職種 パティシエ・製菓/製パン
職務内容 生菓子の工場生産における開発経験者
採用予定日 早急に 区分 -
採用形態 業務中枢社員・候補 
勤務場所 東京都   具体的勤務地 東京本社
採用目的
望まれる人物像
首都圏の百貨店や駅・空港を中心に全国各地に展開中の人気菓子ブランド企業です。
ギフトやデパ地下などで圧倒的ブランド力を誇る菓子メーカーが、高品質な菓子の美味しさを追求のため、生菓子経験のパティシエを広く募集いたします。

《主な仕事内容》
・製菓専門学校・調理師学校卒業
・オリジナル洋菓子の生菓子の製造・企画
・生菓子は機械製造ではなく、一つ一つ手作りで作っています。
*工場生産の仕組みを習得するビッグチャンスです。

《募集背景》新ブランドの立ち上げや新商品の投入等、スピーディな展開を控え、高品質の菓子に更に力を入れていくため。 



求人番号4535最終更新日2018-05-18
採用職種 パティシエ・製菓/製パン
職務内容 【急募】 焼菓子 洋菓子の商品企画開発 【理系出身者歓迎】
採用予定日 大至急 区分 -
採用形態 一般社員 業務中枢社員・候補 
勤務場所 東京都   具体的勤務地 阿佐ヶ谷または浦和
採用目的
望まれる人物像
創業以来、新しい価値を生み出し続けて根強い支持を得ている大手菓子製造企業です。デパ地下や交通拠点でのギフト菓子ブランドとして、成長を続けています。
今回、食品化学の視点から「商品企画」の担当者を厳選募集します。

《主な職務内容》
■新商品開発業務全般

<機能性からのアプローチ>
食品の機能性知識を応用した新商品開発や既存商品のリニューアル

<物性からのアプローチ>
菓子製造における新技術の開発や既存技術の改良

発想ベースの“企画開発”部門とは異なり、科学的な知識を元に新商品開発を行ないます。研究というよりは開発寄りの業務で、商品としてのアウトプットまでが求められます。
いままでなかった食感の開発や、既存の一般菓子でも製造方法をとことん追求してこだわりぬいた新商品の開発など。
世の中の志向を先読みした新しい価値の創造が求められます。

オリジナル菓子をつくることに情熱がある方、美味しさを追及できる方が望まれる人材です。

《募背背景】
トップブランドとして、常に顧客のニーズに即応するため新商品開発に注力する為の大型採用に踏み切ります。今後、新ブランドの立ち上げや新商品の投入等、スピーディな展開が続々と控えています。



求人番号4676最終更新日2018-05-18
採用職種 パティシエ・製菓/製パン
職務内容 【急募】オリジナル洋菓子の商品開発/実績経験者の募集
採用予定日 早急に 区分 -
採用形態 業務中枢社員・候補 
勤務場所 埼玉県   具体的勤務地 生産本部(浦和)
採用目的
望まれる人物像
ギフトやデパ地下などで圧倒的ブランド力を誇る、大手菓子メーカーです。ロングセラーアイテムから季節商品まで、数多くの人気ブランドを次々と生み出しています。今回、商品開発部門に新たな風を吹き込んで下さる経験者を募集します。

《主な仕事内容》
・機能性からのアプローチ
 食品の機能性知識を応用した新商品開発や既存商品のリニューアル
・物性からのアプローチ
 菓子製造における新技術の開発や既存技術の改良

発想ベースの”企画開発”部門とは異なり、科学的な知識を元に新商品開発を行います。研究というよりは開発寄りの業務で、商品としてのアウトプットまでが求められます。
いままでなかった食感の開発や、既存の一般菓子でも製造方法をとことん追求してこだわりぬいた新商品の開発など。世の中の志向を先読みした新しい価値の創造が求められます。

《採用目的》
これまで外部に頼っていた開発技術を内省化し、自社における開発技術の向上と独自性の強い商品開発を強化するための増員

《望まれる人物像》
・好奇心、探究心の旺盛な方
・最高のものづくりについて熱い思いで取り組める方
・関連部署とスムーズな協力関係を築ける方
・フットワークの軽い方

今回は、工場生産をベースにした開発となりますので、食品化学・食品化学系など理系食品物性の知識から量産菓子を開発できる方が向いていると思われます。
工場生産や機械の知識をお持ちで、焼き菓子開発に意欲的な方はぜひご応募下さい。



求人番号4104最終更新日2018-05-18
採用職種 パティシエ・製菓/製パン
職務内容 人気の菓子メーカー 商品開発部門スタッフ
採用予定日 早急 区分 -
採用形態 一般社員 
勤務場所 埼玉県   具体的勤務地 浦和生産本部
採用目的
望まれる人物像
百貨店や直営ショップ、空港等交通要所にて、行列が出来る人気のお菓子をブランド展開している菓子メーカーです。今回、商品開発本部の開発スタッフを緊急募集します。

《主な仕事内容》
■オリジナル洋和菓子の生菓子・焼菓子の開発補助業務
・開発責任者が作成した試作品配合に基づいて、商品を試作
・生菓子は、機械ではなく全て手作り
・配合表と簡単な説明で、自ら作業手順を考え具現化する

■試作品を実際の商品製造工程へ落とし込み
・商品化されたお菓子の製造方法を、工場の製造担当者へレクチャー
・初回生産時や繁忙期は実際に製造現場へ入り、自ら製造作業に従事
※ 将来的に自ら商品開発をしてみたいという方、歓迎です。
※ 面接、実技あり
※ 転勤/出向なし 福利厚生完備

《募集背景》続々と控える新商品・ブランド開発に備えた、開発本部の強化



求人番号3827最終更新日2018-05-17
採用職種 パティシエ・製菓/製パン
職務内容 焼菓子OEM企業 製造正社員 パティシエ経験者
採用予定日 至急 区分 -
採用形態 一般社員 
勤務場所 埼玉県   具体的勤務地 埼玉県川口市
採用目的
望まれる人物像
国内カフェチェーンや大手PB企業等向けに、高品質の焼菓子の製造・卸を行っております。
今秋に新工場設立も決定し、パティシエ経験を持つ製造正社員を増員する事となりました。菓子製造に関する専門知識・経験をお持ちの方を求めております。


《主な仕事内容》
・工場での菓子製造業務全般
・原料発注管理、衛生管理、パート・アルバイトへの指導等
・商品製造チェック、生産ラインテスト等の開発サポート業務
・その他関連業務全般

有名企業からの引き合いも増え、右肩上がりで堅調に業績が推移しています。今まで以上に高品質な製品を提供し、かつ企業として組織力を向上させるため、若手正社員を求めております。
美味しいお菓子作りに情熱を持って取り組める方、パティスリー等から組織へのステップアップを希望する転職希望のパティシエを歓迎いたします。
【募集背景】堅調な成長を続ける業績を背景に、正社員の増員



求人番号3608最終更新日2018-05-17
採用職種 パティシエ・製菓/製パン
職務内容 大躍進の菓子製造ラインマネージャー候補
採用予定日 早急 区分 -
採用形態 一般社員 業務中枢社員・候補 
勤務場所 埼玉県   具体的勤務地 埼玉県川口市
採用目的
望まれる人物像
創業以来、顧客の要望に沿った企画提案と具現化で、お客様から高い評価をいただいている焼菓子専門製造会社です。このたび新たな製造ライン増設のために、化成製造経験を持つライン長候補を広く募集いたします。

《主な仕事内容》
・生産スケジュール調整
・新商品のラインへの落し込み・検証など
・担当ラインの工程管理/品質管理/衛生管理
・パートアルバイト人員の業務管理
・効率改善の提案、清掃・不備等のチェック

焼き菓子製造の知識・経験を有する方の募集です。人物重視での採用を考えています。決して楽な仕事ではありませんが、手作り感を大切にする方を求めています。
パティシエ経験者、菓子製造工場におけるライン長もしくはサブリーダー等を経験した方は歓迎します。
【募集背景】新規クライアント及び新商品対応のため、即戦力人材の増員



求人番号4554最終更新日2018-05-11
採用職種 パティシエ・製菓/製パン
職務内容 高級洋菓子製造・パティシエ
採用予定日 早急 区分 -
採用形態 一般社員 
勤務場所 兵庫県   具体的勤務地 西宮市、横浜市
採用目的
望まれる人物像
全国の百貨店等で高い知名度を誇る高品質洋菓子ブランドです。

《主な仕事内容》
・既存、新商品製造部門で洋菓子製造に携わっていただける方
・コミュニケーションに優れ、前向きに仕事に取り組める方
・将来は製造ライン責任者への意欲をお持ちの方
*将来的には商品開発に携わっていただきます。

上品な洋菓子ギフトとしても圧倒的人気の菓子製造企業です。女性のお客様をターゲットとした展開を続けており、顧客満足意識高くホスピタリティに溢れる高感度な方を求めております。

《提案求人》
この案件は企業からの特別求人です。当社にて面談の上、ご推薦させて頂きます。



求人番号4687最終更新日2018-05-07
採用職種 パティシエ・製菓/製パン
職務内容 高級スペイン料理店(ミシュラン二ツ星)即戦力パティシエ
採用予定日 至急 区分 -
採用形態 一般社員 業務中枢社員・候補 
勤務場所 東京都   具体的勤務地 日本橋
採用目的
望まれる人物像
世界で最も新しく、美しく、華やかであると評価されるスペイン料理を提供しています。本店はミシュラン三ツ星(国内二つ星)のレストランです。
今回、即戦力のパティシエを急募します。

《主な仕事・求める人物像》
・コースデザート、焼き菓子・生菓子
・常に意欲を持ってお菓子作りに向き合える方
・協調性・コミュニケーション能力
・その他、パティシエとしての経験
 
《採用背景》欠員による即戦力のパティシエ



求人番号4834最終更新日2018-04-26
採用職種 パティシエ・製菓/製パン
職務内容 製粉商社の製菓工場責任者
採用予定日 2018年5月予定 区分 -
採用形態 一般社員 業務中枢社員・候補 
勤務場所 神奈川県   具体的勤務地 横浜市
採用目的
望まれる人物像
製粉商社運営する製菓事業部です。直営カフェチェーンや一流ホテル、大手テーマパークなど向けに、美味しい菓子の企画、開発製造を行っております。
今回、少人数のOEMブランドの製造工場の管理責任者をお任せできる方を募集です。

《仕事内容》
・自社製品、OEM製品の製造管理
・新商品の企画開発
・新製品の配合、試作、ラインテスト
・アルバイト・パートの管理
・衛生管理

《募集背景》
業績好調による新たな戦力になり得る人材を管理職候補としての募集です。
《推薦案件》当社独自の案件につきコンサルタントがご面談の上、ご推薦致します。



求人番号4758最終更新日2018-04-26
採用職種 パティシエ・製菓/製パン
職務内容 【海外向け販促】洋菓子テクニカルアドバイザー
採用予定日 至急 区分 -
採用形態 業務中枢社員・候補 
勤務場所 東京都   具体的勤務地 港区北青山
採用目的
望まれる人物像
欧州に本社を持ち、製菓、製パン、チョコレートの各分野で革新的な製品と高い専門性を誇る著名な国際的メーカーです。この度、アジア地区(中国、香港ほか)のパティシエに対し技術指導を行って頂ける方を募集します。

《主な仕事、望まれる人物像》
・中国、香港地区の同社支部の開発、マーケティング部門と連携した販売促進
・支部の技術部門へ最新の製菓テクニカルアドバイス
・主要顧客向けに、製菓の開発技術サポート
・セミナーや展示会におけるデモンストレーション

自社の原材料商材を使い、各国の戦略や顧客の特性に合わせた提案・技術サポートを積極的に行うポジションです。営業部門やマーケティング部門、開発部門との連携で、販売戦略や予算と直結したプロモーション活動を行います。
英語力(もしくは中国語など)を使ってグローバルな活躍を目指される方にはぴったりのポジションです。

《採用ポイント》
自社の原材料の販売増に寄与し、顧客とWin Winの関係を構築できる人物



2018年05月22日現在 検索結果
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