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洋食 フレンチ 調理師 厳選求人情報


2024年06月21日現在 検索結果
14件中10件表示
1 2

求人番号

5393

最終更新日

2024-06-18

採用職種

洋食 フレンチ 調理師

求人内容

フレンチ調理師・オーベルジュ(蓼科)

採用予定日

至急

区分

公開求人

採用形態

正社員 

勤務地域

長野県

具体的場所

長野県茅野市蓼科

採用目的
望まれる人物像

客室数12部屋の、フランス式オーベルジュです。ヨーロッパにバカンスに来たようなリラックスできる空間を提供します。新規開業ホテルの為、職場が綺麗で、組織も風通しが良く、オープニングスタッフとして作り上げていけます。

《主な仕事内容》
2024年春に開業のオーベルジュ「ホテル ドゥ ラルパージュ」において、ホテル内のフレンチレストランでの調理業務をお任せします。
■閑散期(冬期)は1ヵ月程休業予定の為、長期休暇取得可能

■fujimak(フジマック)の導入:調理器具・設備は全て、プロの現場で信頼される、高性能なfujimakを使用しています。
変更の範囲:入社後はキッチン調理スタッフに従事いただきます。その後は、ご本人の適性により当社業務全般に変更の可能性があります。

《募集背景》
当面はモーニング・ディナーのみですが、ランチのご提供も予定しております。



求人番号

5311

最終更新日

2024-06-15

採用職種

洋食 フレンチ 調理師

求人内容

【新店舗開店】洋食(フレンチ)調理師

採用予定日

応相談

区分

公開求人

採用形態

正社員 

勤務地域

長野県

具体的場所

軽井沢

採用目的
望まれる人物像

■旧軽井沢エリアに誕生したレストランのスーシェフの募集です。
調理をはじめ、厨房マネジメント(食材、人材、衛生等)や新商品開発等を担当いただきます。フランスで修行したシェフの元、これまでのご経験を活かし、商品開発力に磨きをかけれる環境です。
■店舗について
四季折々の自然豊かな景観が望める、くこだわりの建物でフランスで修行したシェフ、パティシエの創る料理と本物の接客をコンセプトのレストランです。
料理、デザート、接客から、軽井沢を代表するレストランを目指しています。
各メディアから取材を受けるなど話題性のある店舗です。

《望まれる人物像》
・オリジナルの料理をつくることに情熱がある方
・常に新しいことにチャレンジする意欲がある方
・何事もやり抜くことができる方
・美味しさを追求できる方
・チームメンバーとコミュニケーションを取りながら職務にあたれる方

<入社時の引越し費用負担>
<新規学卒年度から5年間>
・入社時引っ越し費用負担
・寮制度(借上社宅家賃補助制度)

年間休日数123日〔シフト交替制〕(休日:117日および夏季3日、冬季3日)
繁忙期である夏季に重点的に勤務し、店舗が休業となる冬季(1月中旬〜3月中旬)は、長期休暇となります。
軽井沢ならではのライフスタイルで、年間を通しメリハリのある働き方が可能です。
<働き方の補足>
繁忙期については、36協定に基づきその上限内で勤務時間が決定しており、週の労働時間を40時間に調整しております。40時間を超過した場合は残業手当を時間に応じて別途支給します。



求人番号

5230

最終更新日

2024-06-15

採用職種

洋食 フレンチ 調理師

求人内容

新規レストランの副料理長【軽井沢】

採用予定日

至急・応相談

区分

公開求人

採用形態

正社員 

勤務地域

首都圏

具体的場所

軽井沢(JR軽井沢車5分 )

採用目的
望まれる人物像

独自のストーリーと新しい食味で圧倒的なブランド力を持ち、成長を続ける人気菓子メーカーです。このたび、軽井沢に新感覚の大型フレンチスタイルのレストランをオープンの為、レストランシェフ(責任者候補)の募集です。

《主な仕事内容》
・新商品企画、提案、調理、厨房マネジメントをお願いします。
・フランスで修行したシェフの元、これまでの経験を活かし、商品開発力に磨きをかけれる環境です。
・オープニングチームとして、店づくりにチャレンジしたいとう方
・美味しさを追求できる方・チームメンバーとコミュニケーション

《店舗について》
四季折々の自然豊かな景観が望める、ひと際目を引くこだわりの建物で、フランスで修行したシェフ、パティシエの創る料理と本物の接客をコンセプトにしたレストランです。 趣向を凝らした料理、デザート、接客から、軽井沢を代表するレストランを目指しています。
各メディアから取材を受けるなど話題性のある店舗です。

《ご提案人材》当社コンサルタントがご面談の上、企業に推薦を行います。



求人番号

5238

最終更新日

2024-06-14

採用職種

洋食 フレンチ 調理師

求人内容

人気のトラットリア・イタリアンレストランのキッチン

採用予定日

至急

区分

公開求人

採用形態

正社員 

勤務地域

東京都

具体的場所

首都圏(関西店舗移動あり)

採用目的
望まれる人物像

イタリアンレストランをはじめ、和食レストラン、スパニッシュレストランなど、様々なカジュアルレストラン業態を開発し続けているのは、当社の外食事業本部。店舗での手作りにこだわり、本格的なおいしさを大切にしています。現在は海外への出店も進み、こだわりのおいしさを世界へお届けしています。人気のトラットリア(カジュアルイタリアン)業態です。食材はもちろん、釜にもこだわり焼きたてのピザやパスタを提供しています。

《主な仕事内容》
各料理の仕込み・調理を、順を追って覚えていってもらいます。中にはオープンキッチンの店舗もあり、お客様の様子を目の前で見ることもできます。オープンキッチン越しに「おいしかったよ」など、嬉しい言葉をダイレクトにいただけます。
※独立制度(既存店舗をそのまま引き継げる夢のような制度です)

■大手外食企業が展開する業態ですので、休日など福利厚生も万全。また、キャリアアップ制度もしっかり整っています。店長未経験の方でも、まずは接客から始めて店長としてのノウハウを学び、昇格することができます。
モダンでありながら、素朴な温かみや素材感を大切にする店作りに共感して頂ける、意欲高い方のご応募をお待ちしております。



求人番号

5261

最終更新日

2024-06-14

採用職種

洋食 フレンチ 調理師

求人内容

ミシュランレストランの調理タッフ

採用予定日

至急

区分

公開求人

採用形態

正社員 契約社員 

勤務地域

東京都

具体的場所

東京恵比寿

採用目的
望まれる人物像

厳選した素材から生み出される世界屈指のハイクオリティーな料理を学べる調理業務全般の仕事です。世界の美食家から最上級の賛辞を贈られ、“20世紀最高の料理人”と称される17年連続三ツ星に輝くレストランです。

《主な仕事内容》
恵比寿にあるガストロノミー“ジョエル・ロブション”は14年連続ミシュラン三ツ星を獲得しています。世界各国にロブション氏が展開しているレストランがありますが、その中でも最高峰に位置付けられているレストランです。

■厳選した素材から生み出される世界屈指のハイクオリティーな料理を学べる調理業務全般の仕事です。世界の美食家から最上級の賛辞を贈られ、“20世紀最高の料理人”と称されるジョエル・ロブション氏が思いをこめ作りあげたレストラン。



求人番号

5352

最終更新日

2024-03-23

採用職種

洋食 フレンチ 調理師

求人内容

世界的なホテルグループ運営のスーシェフ(妙高高原)

採用予定日

至急

区分

公開求人

採用形態

正社員 

勤務地域

関東甲信越

具体的場所

新潟県 妙高市

採用目的
望まれる人物像

私達は世界各地にホテル、リゾート施設を運営しています。当リゾートは、スパ、プール、ツリーアドベンチャー、ジップライン、サイクリング等も楽しめる多彩な施設を完備。一年を通して楽しめる施設を運営しています。

《主な仕事内容》
・調理業務及びスタッフマネージメント
・The PLATE(座席数/室内148席、カフェテラス20席)
・朝夜はブフェ形式でランチはアラカルト形式になります。
※ステーキなど、シェフが出来立てを提供するライブパフォーマンスをはじめ妙高無農薬野菜をオリジナルドレッシングで提供するマルシェコーナーなど多彩な料理を楽しみながら召し上がっていただきます。

《生活面前面サポート》
日本でも有数の積雪量を誇り、5月末までスキーを楽しめます。スキー場は、最長滑走距離が7kmと長く、初心者から超上級者まで満足できるコース。スキー場のリフトは無料で利用できるため、スキーを楽しみたいスタッフにはとても好評です。もちろん、ほかのアクティビティについても割引があります。また、家電製品や家具一式が完備した寮があるので、カバン一つで入寮可能。光熱水費やWi-Fiは無料で利用でき、従業員食堂では格安で食事をとれるといった生活のサポートもあるので、スタッフはゆとりをもって働いています。

《募集の背景》
・組織強化を目的に募集いたします



求人番号

5348

最終更新日

2024-03-15

採用職種

洋食 フレンチ 調理師

求人内容

好感度の総合リゾートホテルの洋食料理長

採用予定日

至急

区分

公開求人

採用形態

管理職 業務中枢社員 

勤務地域

関東甲信越

具体的場所

新潟県 妙高市

採用目的
望まれる人物像

私達は世界各地にホテル、リゾート施設を運営しています。当リゾートは、スパ、プール、ツリーアドベンチャー、ジップライン、サイクリング等も楽しめる多彩な施設を完備。一年を通して楽しめる施設を運営しています。今回、更なる飛躍するため、洋食料理長を募集します。待遇、処遇など相談させていただきます。

《主な仕事内容》
・座席数/室内148席、カフェテラス20席
・ホテル&リゾートのビュッフェスタイル
・朝夜はブフェ形式でランチはアラカルト形式
・業務効率化のために食材などの管理はスマホ
・メニューは年に4〜6回程度変更しており新規メニューの開発を行えます。)

《生活面前面サポート》
日本でも有数の積雪量を誇り、5月末までスキーを楽しめます。スキー場は、最長滑走距離が7kmと長く、初心者から超上級者まで満足できるコース。スキー場のリフトは無料で利用できるため、スキーを楽しみたいスタッフにはとても好評です。もちろん、ほかのアクティビティについても割引があります。また、家電製品や家具一式が完備した寮があるので、カバン一つで入寮可能。光熱水費やWi-Fiは無料で利用でき、従業員食堂では格安で食事をとれるといった生活のサポートもあるので、スタッフはゆとりをもって働いています。

《募集の背景》
・組織強化を目的に、料理長を募集いたします



求人番号

5010

採用職種

洋食 フレンチ 調理師

求人内容

ホテル・ブライダルコース料理など調理部門の管理職

採用予定日

至急

区分

公開求人

採用形態

管理職 正社員 

勤務地域

首都圏

具体的場所

新浦安、青山、大宮、首都圏各地

採用目的
望まれる人物像

ゲストハウスウエディングなどを企画するベストブライダルのグループ会社です。このたび、料理部門の管理職を募集します。

《主な仕事内容》
披露宴で提供するコース料理の調理実務、マネージメント経験者の採用です。
フレンチ・フレンチジャポネ、イタリアンなどが中心ですがお客様のご要望やゲストハウスにより、趣向を凝らした様々な内容で料理を提供していただきます。

《企業ご提案》
担当コンサルタンとが企業にご提案いたします。気軽にお問い合わせください。



求人番号

5009

採用職種

洋食 フレンチ 調理師

求人内容

ダイニングレストラン・婚礼・宴会理の調理業務

採用予定日

随時募集

区分

公開求人

採用形態

正社員 

勤務地域

首都圏

具体的場所

新浦安、青山、大宮、首都圏各地

採用目的
望まれる人物像

都市ホテル、ゲストハウスウエディングなどを企画するグループ会社で、料理部門を専門に任されています。トラディショナルなフレンチと和のテイストを織り交ぜたフレンチジャポネがメインであり、ゲストハウスごとに食材選びから仕込み、盛り付けまで細やかな要望にお応えします

《主な仕事内容》
披露宴で提供するコース料理の調理業務が主なお仕事です。その他会食やパーティー、期間限定のレストランなどの調理業務となります。フレンチ・フレンチジャポネ、イタリアンなどが中心ですがお客様のご要望やゲストハウスにより、趣向を凝らした様々な内容で料理を提供しています。積極採用中です。

《ご提案求人》
担当コンサルタンとが企業にご提案いたします。気軽にお問い合わせください。



求人番号

5188

採用職種

洋食 フレンチ 調理師

求人内容

新規ゲストハウス(迎賓館)美味しいフランス料理セコンド【アルバイト可】

採用予定日

至急

区分

非公開求人

採用形態

正社員 契約社員 

勤務地域

東京都

具体的場所

都心閑静な住宅地

採用目的
望まれる人物像

当社は、事業公益財団法人設立支援コンサルティング及び文化事業コンサルティングを専門的に行っております。
このたび、閑静な地区に小さな顧客様対応の迎賓館の完成に伴い、美味しフレンチ)料理のセコンドを募集します。

《主な仕事内容》
・有名顧客向けのクラッシクなフランス料理の提供
・後片付け
・顧客がない場合、料理研究・ワイン研修を行ってください。
・平均な客数は、2名〜5数名を予定しています。

《求められる人物像》
・社会人マナー
・調理師免許取得者で料理研究に情熱をお持ちの方
・フードスタイリングへの造詣
■15時から23時ま以内の働き安いい勤務時間です。



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