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パティシエ 製菓 製パン|厳選非公開 求人情報


2024年03月01日現在 検索結果
19件中10件表示
1 2

求人番号

5011

最終更新日

2024-02-07

採用職種

パティシエ 製菓 製パン

求人内容

ホテル・ウェディングでのパティシエとして製菓製造

採用予定日

応相談

区分

公開求人

採用形態

正社員 

勤務地域

首都圏

具体的場所

東京 埼玉 千葉県

採用目的
望まれる人物像

ゲストハウスウエディングなどを企画するベストブライダルのグループ会社です。

《主な仕事内容》
ウエディングケーキやプティガトー、コースのアシェットデセールなど、披露宴で提供する製菓業務全般をお任せします。
各種デザートはお客様の目の前で仕上げることもあります。また、季節イベントに応じたケーキも作るので、パティシエとして多岐に渡る業務にチャレンジできます。積極採用中です。

《企業ご提案》
担当コンサルタンとが企業にご提案いたします。気軽にお問い合わせください。



求人番号

5331

最終更新日

2024-02-07

採用職種

パティシエ 製菓 製パン

求人内容

首都圏ホテルシェフパティシエ(候補)

採用予定日

至急

区分

公開求人

採用形態

正社員 契約社員 業務中枢社員 

勤務地域

首都圏

具体的場所

首都圏、新浦安、青山、大宮他

採用目的
望まれる人物像

都心のシテイ・ホテルで意欲あるシェフ・パティシエを緊急募集します。

《主な求人内容》
・ホテル内の製菓製造(ウエディングは外注)
・焼菓子・生菓子のメニュー企画・開発
・創作意欲がある方を希望
・スタッフのマネージメント
・マスメディア(雑誌・TV・ネット対応)
・コミュニケーション能力
*これまでパティシエとして培った経験・知識を存分に活かせる環境です。

■弊社コンサルタントが面談の上、企業に推薦します。

《企業ご提案》
担当コンサルタンとが企業にご提案いたします。気軽にお問い合わせください。



求人番号

2953

最終更新日

2024-01-17

採用職種

パティシエ 製菓 製パン

求人内容

ブーランジェ 【ジョエル・ロブション】

採用予定日

早急

区分

公開求人

採用形態

契約社員 

勤務地域

東京都

具体的場所

立川

採用目的
望まれる人物像

新規ブランド推進のため、マネージャー候補として調理及び店舗運営をマネジメント出来る経験者を厳選採用いたします。

《望まれる人物像》
・フードビジネス(外食、飲食)での実務経験者
・ベーカリー等で製パン全般、サンドイッチ・調理パン等の実務経験ある方
・接客サービス・店舗運営管理等マネジメント経験ある方
・美味しい商品を提供し、お客様に喜んでいただきたい方

「こだわりの美味しさ、楽しさ、感動を全ての人に!」をコンセプトに、店内で毎日焼き上げる特製ブレッドに新鮮野菜や厳選したハムなどをたっぷり挟んだ贅沢なサンドイッチ店です。
あらゆる年代・客層にあわせたご利用をいただける店舗を目指しております。味だけではなく、サービスも1ランク上のホスピタリティあるサービスをモットーに、店舗を創っていただける即戦力を歓迎いたします。



求人番号

5056

最終更新日

2024-01-17

採用職種

パティシエ 製菓 製パン

求人内容

ブーランジェ「ロブション事業部」

採用予定日

早急に

区分

公開求人

採用形態

正社員 契約社員 

勤務地域

首都圏

具体的場所

東京都港区青山

採用目的
望まれる人物像

“食材そのもののおいしさ・価値を最大限に引き出したシンプル・フレンチ”を踏襲したパンの製造。風味豊かなフランス産小麦や天然酵母を使い、低温長時間発酵でじっくり熟成し旨みを引き出しており、季節や天候により日々変化する発酵状態を確かめ微調整することにより、最高のおいしさをお客様に提供します。

◆クオリティーの高い商品を作る事をモットーに、あらゆる食材を使用し商品開発ができます。
◆食材の組み合わせを考える事で、技術や商品に対する知識・見聞が広がります。
◆ブティックの商品だけでなく、星付きレストランで提供するパンも製造します。
◆レストランで提供しているメニューをパンで再現した商品も展開しています。

《主な仕事内容》
世界の美食家から最上級の賛辞を贈られているジョエル・ロブション氏がプロデュースした世界最高峰のレストラン、カフェ、パン専門店等を運営しています。

恵比寿にあるガストロノミーは14年連続ミシュラン三ツ星を獲得しています。世界各国にロブション氏が展開しているレストランがありますが、その中でも最高峰に位置付けられているレストランです。



求人番号

5323

最終更新日

2024-01-16

採用職種

パティシエ 製菓 製パン

求人内容

全国チェーン向け焼き立て菓子パンの商品開発

採用予定日

応相談

区分

公開求人

採用形態

正社員 業務中枢社員 

勤務地域

首都圏

具体的場所

千葉県習志野

採用目的
望まれる人物像

食品企画開発製造メーカーで大手CVS向けのパン商品開発経験者を求めています。新しいパンの開発やもっと美味しいパンへの改良に関する一連の作業をお願いします。パンを通して地域のみなさんを笑顔にしてきたそのスキルを活かして全国20,000店の店舗にあなたの開発したパンを並べましょう。

《主な仕事内容》
市場調査から試作の企画・レシピ作成など、主に菓子パンを始め美味しいパンの商品開発をお任せします。
・マーケティングリサーチ・テストキッチンでの開発
・味の再現
・大量生産に向けたレシピ作成
・原料調達や工場への確認
・会議(プレゼン)

《求める人物像》
・マネジメント経験のある方
・食・人に興味・関心を持っている方
・興味・関心の対象に、自ら考え、すぐに確かめる行動が出来る方
・分からない事は、自分で調べたり周りに聞き、理解出来るよう努力出来る方
・上手くいかない時でも、粘り強く取り組む事が出来る方



求人番号

5314

最終更新日

2024-01-14

採用職種

パティシエ 製菓 製パン

求人内容

【急募】オリジナル洋菓子の商品開発/実績経験者の募集

採用予定日

早急に

区分

公開求人

採用形態

正社員 業務中枢社員 

勤務地域

東京都

具体的場所

杉並本社

採用目的
望まれる人物像

ギフトやデパ地下などで圧倒的ブランド力を誇る、大手菓子メーカーです。ロングセラーアイテムから季節商品まで、数多くの人気ブランドを次々と生み出しています。今回、商品開発部門に新たな風を吹き込んで下さる経験者を募集します。

《主な仕事内容》
コンセプト企画/試作/社内プレゼン/工場ライン導入/販売計画策定等、商品企画のみならず、発案から販売まで菓子企画のトータルマネジメントを行います。

将来的には新ブランド立ち上げなども担当も含みます。
また、商品の企画、製造、販売を一社で一貫して行っております。
全て自社で手掛けており、担当者の裁量も大きいことから「本当につくりたいもの」を追求できる環境です。

《募集背景》続々と控える新商品・ブランド開発に備えた、開発本部の強化。



求人番号

5165

最終更新日

2024-01-06

採用職種

パティシエ 製菓 製パン

求人内容

【新店舗開店】旧軽井沢地域(レストラン)パティシエ

採用予定日

随時

区分

非公開求人

採用形態

正社員 

勤務地域

長野県

具体的場所

軽井沢(JR軽井沢車5分 )

採用目的
望まれる人物像

■旧軽井沢エリアの新店舗(レストラン)のパティシエの募集です。
パティスリー(生菓子、焼き菓子)やアフタヌーンティー、コース料理のデセール調理がメインの仕事です。ご経験に応じて、新商品企画などもお任せしたいと考えております。
■店舗について
四季折々の自然豊かな景観が望める、ひと際目を引くこだわりの建物で、
フランスで修行したシェフ、パティシエの創る料理と本物の接客をコンセプトにしたレストランです。趣向を凝らした料理、デザート、接客から、軽井沢を代表するレストランを目指しています。

《主な仕事内容》
・レストンメニューの製造
・新商品企画、提案、調理業務
・食材、衛生管理
・オープニングチームとして、店づくりにチャレンジしたい方

年間休日数123日〔シフト交替制〕(休日:117日および夏季3日、冬季3日)
繁忙期である夏季に重点的に勤務し、店舗が休業となる冬季(1月中旬〜3月中旬)は、長期休暇となります。軽井沢ならではのライフスタイルで、年間を通しメリハリのある働き方が可能です。
<働き方の補足>
繁忙期については、36協定に基づきその上限内で勤務時間が決定しており、週の労働時間を40時間に調整しております。40時間を超過した場合は残業手当を時間に応じて別途支給します。

・入社時引っ越し費用負担
・寮制度(借上社宅家賃補助制度)



求人番号

4339

最終更新日

2023-12-06

採用職種

パティシエ 製菓 製パン

求人内容

工場生産の経験あるパティシエ【横浜市】

採用予定日

至急

区分

公開求人

採用形態

正社員 

勤務地域

神奈川県

具体的場所

横浜市

採用目的
望まれる人物像

首都圏を中心とした顧客企業向けに、洋菓子PB商品の企画提案を行う横浜生まれの菓子製造企業です。受託製造のほか、首都圏の駅、サービスエリアなどにオリジナル商品を製造販売しています。横浜TVKのCMでも有名な優良企業です。

《主な職務内容》
・洋菓子の製造、品質向上
・製造社員・アルバイト・パート指導、教育
・商品改良(ロス低減、作業標準化、コスト低減、美味しさUP)
・各製造ラインへの落とし込み
・その他、関連する業務全般

アットホームな企業風土で、週休二日(土日休日)夜勤なし残業も僅かなど労務環境も大変整っています。

《募集背景》
横浜市に新たな生産拠点を設けます。新たなフィールドで頑張って頂ける即戦力の募集になります。弊社がご面談を行った上ご推薦致します。



求人番号

5327

最終更新日

2023-12-06

採用職種

パティシエ 製菓 製パン

求人内容

菓子メーカーの開発責任者候補【横浜市】

採用予定日

至急

区分

公開求人

採用形態

正社員 業務中枢社員 

勤務地域

神奈川県

具体的場所

横浜市金沢区

採用目的
望まれる人物像

創業42年目のお菓子メーカーです。主に中ロットで、冷凍・チルド、焼き菓子、半生、レトルトまで、多種多様な菓子を製造・OEM生産している企業です。
2025年新工場オープン予定のため商品開発の幹部社員を募集します。

《主な職務内容》
・焼き菓子/生洋菓子(ダックワーズ、フロランタン、フィナンシェ)等の製造管理
・原材料/包材の仕入先との交渉・選定・管理
・材料研究・商品開発(既存人気商品の改良等)
・製造機械の選定・製造工程検討
・製造室内の衛生管理
・資料作成等
※開発責任者として他部署や業者、仕入先等とのコミュニケーションが必須。

アットホームな企業風土で、週休二日(土日お休み)夜勤なし残業も僅かなど、労務環境も大変整っています。共に美味しいお菓子作りにモチベーションを持つ方、主体的に取り組める方、カフェやスイーツが好きな方のご応募を心よりお待ちしております。
人柄や意欲等を踏まえ前向きに検討いたしますので、まずは当社(フードビジネスサービス)へご相談下さい。ご面談を行った上ご推薦致します。



求人番号

4950

採用職種

パティシエ 製菓 製パン

求人内容

高級パティスリー 洋菓子製造

採用予定日

至急

区分

公開求人

採用形態

正社員 契約社員 

勤務地域

東京都

具体的場所

青山

採用目的
望まれる人物像

国内屈指の老舗洋菓子ブランドで世界的にも支持されているメーカーの中でも、特に高品質な基幹店舗で、パティシエを募集します。
パリ・ミシュラン、著名パティスリーのシェフと一緒に仕事をしませんか。

《主な仕事内容》
・洋菓子製造(仕込み、製造、仕上げ、包装)
・発注業務、在庫管理、売上管理補助(パソコン作業あり)
・イートインスペースでの接客
■求められる人物像
・トップパティシエを目指し志の高い方
・柔軟性を持ちチームワークで仕事が出来る方
・社会人である自覚をもち、自己判断せず、報告連絡相談が出来る方
・業務に対し責任感を持って取り組める方
■完全週休二日制 7.5時間労働(別途残業手当)

《提案求人》
この求人案件は、当社コンサルタントがご推薦いたします。



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